香菇的种植技术专题

香菇种植前景和利润
食用菌类蘑菇,在我国有悠久的食用历史,其中的香菇是蘑菇类中的佼佼者。相对于其他食用蘑菇,香菇的营养价值和味道都比较高,还有一定的药效,所以香菇的价格属于偏高。近年来随着生活水平的提高,人们对于香菇的认识更加充分,食用量越来越大,香菇一直处...
食用菌类蘑菇,在我国有悠久的食用历史,其中的香菇是蘑菇类中的佼佼者。相对于其他食用蘑菇,香菇的营养价值和味道都比较高,还有一定的药效,所以香菇的价格属于偏高。近年来随着生活水平的提高,人们对于香菇的认识更加充分,食用量越来越大,香菇一直处...
l、建棚:根据栽种数量的多少,建发菌棚,一般每1万袋占地120平方米,棚里亮度不能过大,否则会影响菌丝的正常生长。随着出菇数量的多少,菌棒会收缩,菌棒之间会产生裂缝,要及时用细沙把裂缝抹平。...
香菇保鲜出口是一个高效创汇项目,但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。鲜菇的脱水(排湿)方式有:(一)自然日晒降湿:即将鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列,在阳光下通风晾晒。...
香菇菌丝生长发育进入生理成熟期,表面白色菌丝在一定条件下,逐渐变成棕褐色的一层菌膜,叫作菌丝转色。③菌丝体脱水,手摸菌柱表面有刺感:可用喷水的方法提高空气相对湿度及菌柱表面的潮湿度,使罩膜内空气相对湿度保持在85%~90%。...
将香菇栽培过的废料运至水泥地上,用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵,堆高60~80厘米,每24小时翻堆一次,堆积2~3天。培养料配方为:香菇废料55%、棉籽壳35%、玉米粉8%、石灰粉2%,或香菇废料50%、棉籽壳20%、杂木屑15%、麦麸10%、复合肥4%、石灰粉1%。...
北方香菇常见病虫害包括杂菌害、虫害、病害三类。防治方法:调节温度,不受高温侵害;控制湿度,菇棚相对湿度保持90%左右,菌棒含水量60%左右;经常检查,除根,局部涂石灰水或新洁尔灭。...
香菇转色过程除了控温、喷水、变温外,还必须进行干湿差和光暗刺激。脱袋过早,菇床保湿条件差的菇场,菌筒表面容易失水,形成硬膜,也不宜转色。在通风换气时,还要注意结合喷水保湿,人为创造干湿交替的条件,促使加快转色过程。...
转色过程除了控温、喷水、变温外,还必须进行干湿差和光暗刺激。脱袋过早,菇床保湿条件差的菇场,菌筒表面容易失水,形成硬膜,也不宜转色。在通风换气时,还要注意结合喷水保湿,人为创造干湿交替的条件,促使加快转色过程。...
适时采收。采收时还应注意手只能接触菇柄,不能擦伤菌褶及菌伞及菌伞边缘。补水后,将菌柱重新排放在畦里,重复前面的催蕾出菇的管理方法,准备出第二潮菇。潮菇采收后,还是停水、补水,重复前面的管理,一般出4潮菇。...
要求菇柄长短较一致,粗细较均匀,不带杂质,没有病虫害;菇形大小均匀,肉厚,柄长1厘米。将漂洗、护色后的平菇投入90~100℃的烫煮液中(液中含有0.03%焦亚硫酸钠,可起护色作用),烫煮约7分钟,冷却,沥去水分备用。...
发菌室在使用前也要进行消毒灭菌,其方法与上述接种室消毒灭菌方法相同。发菌室对环境条件的要求;第一,发菌室温度最好控制在20~25℃,菌棒内温度不得超过25℃。潮菇采收后菌棒含水量减少,要注意保湿又要通风,促使菌丝恢复,积累营养。...
在潮湿的状态下,担孢子萌发的最适温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃,最适宜温度24-27℃,但由于木材的保护作用,在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区,菇木也能安全生存,菌丝不会死亡。...
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。...
深打穴,可增加木材切向的深度,使菌丝吸收到较为充足的养分,产量会大大提高。低温条件下空气中杂菌孢子的密度小且活性低,不易萌发成菌丝体,因此不宜早接种。香菇菌丝能在温度较低的条件下定植,且抗性强、菌丝生长健壮、成活率高,因此适宜早接种。...
排湿:香菇刚采摘后含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。将菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转的窑内,在40℃的环境中排湿。贮存:将水分达标的鲜香菇先装入筐中,然后移入1℃-4℃的冷库中存放。...
要获得有机香菇高产优质,选准适宜的品种很重要。2、栽培袋的选择 春栽有机香菇以生产鲜菇为主,栽培袋应选择扁宽20~22厘米,长50~55厘米,厚度5丝的高密度聚乙烯塑料袋。...
香菇的子实体在生长过程中常常出现“蜡烛菇”(有柄无盖)、“松果菇”、“荔枝菇”(菌盖结团无菌柄或不开。,这些都是香菇的畸形变异,属于生理性病害。掌握变温原理,防止温差刺激不够:正确的变温方法:白天用薄膜罩住菇床,晚上12时以后揭开薄膜1个...
2001年,她下定决心,给娘家哥哥谭启文学习蘑菇种植,经过学习、失败、专研、发展,最终成为蘑菇种植专业户,致富创业带头人。谭其芳进城买来蘑菇种植的书籍,在家认真研读,通过没日没夜的学习,记录(短短的10天时间,就记录了5本笔记),深入理解蘑菇种植...
根据现在人们对蔬菜的选择可以看出,大个头的平菇并不是人们所喜欢的类型,然而一些菇农不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇,造成增产不增收。适当提温双孢菇生长适温为15℃-20℃,适当提高棚温可有效增加现蕾数量,使子实体个头大多处于中等偏下水平。...
香菇,学名Lentinus edodes(Berk.)Sing, 又名香蕈、香菌、冬菇、俗称黑色森地菇。在花菇生长过程中,菇棚内需要保持轻微西北风流动,带走菇体表面的水份,让菇体表面干燥,才能形成花菇。...
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