双孢菇的种植技术专题

北方双孢菇错季栽培培养料选配方法
在北方反季栽培双孢菇应选择海拔高、温度较低、昼夜温差较大的地区,可实现双孢菇的周年生产和市场供应,由于双孢菇价格较高,菇农经济效益可观。配方二:玉米秸1500 kg,牛粪1500 kg,尿素25 kg,棉籽壳300 kg,过磷酸钙40 kg,石膏60 kg,石灰50 kg。...
在北方反季栽培双孢菇应选择海拔高、温度较低、昼夜温差较大的地区,可实现双孢菇的周年生产和市场供应,由于双孢菇价格较高,菇农经济效益可观。配方二:玉米秸1500 kg,牛粪1500 kg,尿素25 kg,棉籽壳300 kg,过磷酸钙40 kg,石膏60 kg,石灰50 kg。...
1 打扦戳洞 菌床越冬时,首先应对菌床进行一次打扦措施,以改善菌床的透气性能,排去菌床内的不良气体和有害菌丝的代谢产物,及早使菌床、菌丝得到养息复壮的机会。3 保温与通风 冬季气温低,菌丝生活力明显减弱,为维持菌丝缓慢生长,菇房必须加强保温工作。...
薄皮菇的形成主要是由温度偏高,子实体生长速度快,栽培密度大,营养供应跟不上所致。气生型品种培养料和覆土层过薄,又加上喷水少,造成营养和水分供应不足,也会产生薄皮菇。适当增加培养料和土层的厚度,加强出菇期的水分管理,也可防止薄皮菇的产生。...
1、双孢菇在栽培过程中常常出现薄皮菇或空心菇,对产量和品质有较大的影响。在盛产期及时喷水,并适当进行间歇喷水,不使土层过干,就能使快速生长的子实体得到充足水分,可较好地预防空心菇的产生。...
1 打扦戳洞 菌床越冬时,首先应对菌床进行一次打扦措施,以改善菌床的透气性能,排去菌床内的不良气体和有害菌丝的代谢产物,及早使菌床、菌丝得到养息复壮的机会。3 保温与通风 冬季气温低,菌丝生活力明显减弱,为维持菌丝缓慢生长,菇房必须加强保温...
出菇前期,由于气温偏高,可利用晚上通风降低菇房内的温度。出菇后期,气温偏低,可利用中午通风以免大幅度降低菇房内的温度。秋菇前期温度高,水分蒸发快,菇多,需水量大,菇房内的湿度应保持在90%-95%,每天应在地面走道的空间、四周墙壁、草帘上喷雾浇水2...
2、低温贮藏:双孢菇采后经挑选分级,用清水冲洗干净,为防止菇色发黄或变褐,可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3~5分钟。   4、辐射贮藏:双孢菇装于多孔聚乙烯塑料袋内,用γ-射线照射,使用剂量为2000~3000戈。...
建堆发酵:方法是,把铡好的玉米秆用2%的石灰水浸湿,搅拌均匀并且发酵2天,堆建的温度要达到60℃,使玉米秆软化。越冬以后培养料和覆土都容易缺水,所以要采用轻喷勤喷的方法喷洒0.5%的石灰水,以便促使菌丝恢复生长,快速出菇。...
应选择优质菌种,创造适宜菌丝生长发育条件,室内清洁卫生、空气新鲜,及时淘汰被污染的菌种,严防高温培养,菌种不宜长时间保存。培制培养料和覆土应按要求进行,喷射时应先测试培养料和覆土的酸碱度,根据测试结果确定喷水的酸碱度,防止过高或过低。...
采收后不切除菌柄,略带泥土,一层层摆放在木条筐内,外包保鲜膜,每筐装量5千克;或将其装入双层塑料薄膜袋内,袋口扎紧,袋装0.5~1千克,在10~15℃保藏,保鲜期5~7天。...
2.二次发酵法堆料 培养料是双孢蘑菇生长好坏的前提,选择好的配方,进行科学堆制,提高其转化率,是双孢蘑菇高产、稳产的基础。(1)第1次发酵(前发酵) 先将麦秸淋湿或浸泡,使含水量达70%左右,粪肥要晒干,提前打碎、堆闷2~3天,并喷药杀虫。...
蘑菇孢子分离法,是利用成熟子实体的有性担孢子能自动从子实体层中弹射出来的特征,在无菌条件下和适宜的培养基上,使孢子萌发成菌丝,获得纯种的一种方法。(3)器械分离法:应用显微操作器,直接挑选单孢子,移至PDA 平板中进行孢子刺激萌发培养,获得单孢...
双孢菇菌丝生长最适温度为25~27℃,而菇体生长发育最适温度为12~16℃,即要求前温后凉。...
1.原料选择:原料菇必须新鲜,菌盖完整,选择菇伞肥大、菇柄短、色泽洁白的双孢菇作为干制原料。2.切片:机器要手工纵向切片,按双孢菇等级分别加工,切片厚度4毫米左右,切片时,菇表面要不带积水,以免打滑达不到切片要求,切片做到均匀一致。...
1、利用食用菌催熟营养剂进行前发酵 堆制前,将稻草麦杆等预湿24h,捞出,沥干至含水量70%左右。食用菌催熟营养剂按1∶1500倍,提前3天加入到调节好水分至60%左右的粪肥、饼肥中,3天后加入草料中建堆发酵。...
1.鲜菇收购:将采摘的新鲜双孢菇进行分类收购,级内、级外菇分装,尽量避免与铜、铁等器皿接触,并将收购的鲜菇快速运送到加工厂进行加工。4.冷却:杀青煮熟的菇体及时放置于流水中快速冷却;冷透,使菇体中心温度与水温一致。...
薄皮菇的形成主要是因温度偏高,子实体生长速度快,加上蘑菇密度大,营养供应不上所致。气生型品种,培养料和覆土层过薄,再加上喷水少而轻,造成营养和水分供应不足,也会产生薄皮菇。适当增加培养料和土层的厚度,加强出菇期间水分,也可防止薄皮菇产生。...
双孢菇春菇约占总产量的30%。春季温度不稳定,喷水与通风应注意避开寒流和干热风的侵袭,以免发生大量死菇。双孢菇常在现蕾后5-7天采收,气温低时可在现蕾后8-10天采收,以第一茬菇质量最好、产量最高,春季可采收4-5茬菇。...
选择消毒方式优先采用高压蒸汽灭菌法、常压间歇灭菌法、巴氏灭菌法以及紫外线灯灭菌法等物理手段消毒,化学消毒优先使用碱类、酚类药物,避免使用重金属盐类等消毒剂。处理好原料双孢菇培养料一定要避免受潮霉变或滋生害虫,下面要垫塑料薄膜或用毛毡防潮,上...
除上述原辅材料外,玉米心、玉米秸、棉子壳、菌糠、沼渣、鸡粪、猪粪等均可作为栽培原料。第3次翻堆时,兑制800倍辛硫磷溶液,在每层料中均匀喷入,用量为每吨干料50千克左右,以驱杀侵入料堆中的害虫。...
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