鸡腿菇的种植技术专题

废料栽培鸡腿菇技术要点
接种及发菌管理。为防止杂菌及畸形菇发生,可用3%的石灰水喷洒畦床和四周泥土。将发好菌的菌棒脱袋后横排埋入土中,菌棒间距2-5厘米,先在菌棒间隙填土,浇透水后再在菌棒表面覆土2-3厘米。 菌棒埋土后一般10-15天即可出现小菇蕾。...
接种及发菌管理。为防止杂菌及畸形菇发生,可用3%的石灰水喷洒畦床和四周泥土。将发好菌的菌棒脱袋后横排埋入土中,菌棒间距2-5厘米,先在菌棒间隙填土,浇透水后再在菌棒表面覆土2-3厘米。 菌棒埋土后一般10-15天即可出现小菇蕾。...
鸡腿菇又名毛头鬼伞,肉质细嫩、鲜美可口、风味独特、营养丰富,含有降低血糖的有效物质,对糖尿病有明显的辅助疗效。② 金针菇废料60 %、玉米心20 %、玉米粉1 %、麦麸15 %、石膏1 %、石灰2 % ,过磷酸钙1%。...
将香菇栽培过的废料运至水泥地上,用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵,堆高60~80厘米,每24小时翻堆一次,堆积2~3天。培养料配方为:香菇废料55%、棉籽壳35%、玉米粉8%、石灰粉2%,或香菇废料50%、棉籽壳20%、杂木屑15%、麦麸10%、复合肥4%、石灰粉1%。...
1、采收清洗杀青。之后捞出迅速置于流水中冲洗冷却(杀青预煮用大铝锅或不锈钢锅,忌用铁锅,以防褐变)。将杀青菇放入另一缸中,再将饱和盐水倒入菇缸直至淹没菇体,并以木、竹片压盖,以防菇体露出水面变色腐败。...
鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期,用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片,再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时,及时进行加工。当烘烤房(机)内相对湿度达70%时,就要打开进气窗和排气窗进行通风排湿;湿度下降,...
1.病害:①胡桃肉状菌:又名假“木耳”,是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。③鬼伞类竞争性杂菌:该杂菌孢子是混在原料中进入菇床,5-10天床面便出现大量的鬼伞菌与鸡腿菇争夺营养。防治方法:改善栽培场地的卫生条件,防止过于潮湿;用0.1%的鱼藤精...
鸡腿菇又名毛头鬼伞,属典型的中温型品种,地温高于30℃时菌丝活力下降,低于8℃时不能正常出菇。以上4种配方中,每50千克培养料另加入鸡腿菇专用肥料0.5千克,生石灰25千克,25%多菌灵0.1千克,硫酸镁0.02千克,硫酸锌0.005千克,水60-80千克。...
鸡腿菇在自然温度下一年可栽培两季,即春、秋季栽培。通常采取层播法接种,菌袋两头各撒一层菌种,接种共3~5层,接种量以15%为宜,这样菌丝萌发、生长快,感染杂菌的机会少。...
组织分离法简单易行,后代变异小,能保菌株的优良特性,它是生产上常用的菌种分离法。母种培养基可选择PDA培养基,也可用如下配方:小麦600克,鲜子实体100克,葡萄糖20克,蛋白胨3克,磷酸二氢钾0.5克,磷酸氢二钾1克,硫酸镁1克,硫酸钙1克,琼脂25克,水10...
1、塑料大棚规格:塑料大棚南北向,宽6米,高1.8-2米,长可根据实际地形灵活掌握,可达50-60米。稻(麦)草要晒干,铡碎(2-3厘米长),用适量2-3%浓度石灰水泼透碎稻(麦)草,拌入麸皮(玉米粉)、过磷酸钙、尿素,并边拌边喷药。...
鸡腿菇肉质洁白细嫩,味道鲜美,对糖尿病患者有明显的辅助疗效,为消费者所青睐。现将鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺介绍如下:  工艺流程:鲜菇修整 护色 漂洗 漂烫杀青 冷却 盐渍 包装 外运。...
波浪式栽培模式是在铺料播种时,将床面的培养料,铺成一种起伏不平的波浪状。在铺料播种时,光在箱面按等距离纵向铺成30cm宽的3条料,料厚10cm牞中间留出2条15cm宽的空隙暂不铺料。...
1、选料:废料不腐烂变质、剥去薄膜后呈块状。3、翻堆:建堆后,料温升高45℃左右,就要进行翻堆,翻堆做到上下、表里、冷热置换,尽量使废料与辅料拌匀。7、采收:鸡腿菇子实体成熟的速度快,必须在菇蕾期,菌环刚刚松动,钟形菌盖上出现反卷毛鳞片时进行采...
用半地下式塑料大棚在3亩地进行了一棚两种,即棚架上吊用玉米芯为主料的袋装黑木耳,下边用阳畦玉米秸栽培鸡腿菇的试验,取得了很好的效益。(2)鸡腿菇配方:粉碎的玉米秸3.5公斤,麦麸5公斤,石灰2公斤,石膏0.5公斤,糖少许,干鸡粪2.5公斤,磷肥0.5公斤,...
组织分离法简单易行,后代变异小,能保菌株的优良特性,它是生产上常用的菌种分离法。母种培养基可选择PDA培养基,也可用如下配方:小麦600克,鲜子实体100克,葡萄糖20克,蛋白胨3克,磷酸二氢钾0.5克,磷酸氢二钾1克,硫酸镁1克,硫酸钙1克,琼脂25克,水10...
1.3培养料的配制 木糖醇渣1000千克、玉米芯1000千克(或玉米秸400千克或麦秸250千克)、棉仁饼200千克(或豆粕100千克、麸皮500千克)、石灰300千克、磷酸二氢钾8千克、硫酸镁4千克、尿素30千克。...
2、玉米芯 210 千克,麦麸30千克,玉米粉10千克,豆饼3千克,尿素1千克,石灰粉10千克,食用菌三维营养精素120~240克。以上每个配方中加入过磷酸钙2 千克,石膏粉2 千克,可降低基料温度,防止室温急速升高,提高发菌成功率。...
2、防治方法:   ①最好采用两场制栽培,即在固定菇棚内发菌,在简易菇棚内出菇,每栽培一次更换一次场地; ②用固定大棚栽培时,要在夏季不用时拆去草帘和棚膜进行自然曝晒,并在下批栽培时更换覆土;...
生理性病害是由于出菇期间温度、湿度、通风等管理不善而引起的生长发育不良,当环境适合时鸡腿菇又能正常生长。该病病因有多种:   ①出菇棚内相对湿度及覆土含水量过低或通风量过大,风直接吹到菇蕾上使其失水;...
1、应用条件:该技术适于规模化生产,栽培田的面积为300-1000平方米。4、设置增湿装置:在遮阳棚四周上方架设喷水管道及单向喷雾头,在遮阳棚内每隔4-5米架设1排双喷头管道。...
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