金针菇的种植技术专题

金针菇生料床栽培技术
现将金针菇生料床栽培技术简要介绍如下:  1、场地选择:菇场应选择清洁卫生,无杂菌,无虫害,无杂物,无污物,远离畜舍、厕所,且通风良好。配方一:棉籽壳或玉米蕊粉88%,麸皮10%,糖1%,熟石灰0.8%,多菌灵0.2%。...
现将金针菇生料床栽培技术简要介绍如下:  1、场地选择:菇场应选择清洁卫生,无杂菌,无虫害,无杂物,无污物,远离畜舍、厕所,且通风良好。配方一:棉籽壳或玉米蕊粉88%,麸皮10%,糖1%,熟石灰0.8%,多菌灵0.2%。...
可用于金针菇保鲜的化学物质有:焦亚硫酸钠、氯化纳、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。(1)焦亚硫酸钠喷洒保鲜:用0.02%焦亚硫酸钠溶液漂洗金针菇以除去泥沙碎屑,再用0.05%焦亚硫酸钠溶液浸泡10分钟护色,捞出沥干后分装塑料袋中可保鲜...
补充的营养液浓度要适宜。营养液不能补充得过多,以防营养液将培养料中的氧气挤出,导致菌丝缺氧,甚至出现烂袋。补充营养液后不能立即覆盖地膜,以防料面湿度过大感染杂菌。...
①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。...
健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时老年多吃些金针菇可以有效的...
1、发病症状 接种后10~15天,菌丝逐渐发黄、稀疏、萎缩,不能继续往料内生长。2、发生原因 ①培养室内温度高,通风不好,袋与袋间排放过紧,影响空气流通,料温往外散发困难,菌丝受高温伤害。...
1、异常现象 在正常发菌环境下,接种后菌块菌丝萌发良好,色白,但迟迟不往料内生长。2、发生原因:①用新鲜木屑或掺杂松木屑为原料,其中含抑制菌丝生长的物质。⑦从有信誉的菌种供应单位购种,选用菌丝洁白、粗壮、浓密的优质菌种。...
但金针菇生产上常出现菌丝生长细弱、缓慢的情况,主要原因是培养料营养不足。要求培养料湿度适宜,湿度过大,菌丝发不到袋(瓶)底或者生长缓慢;培养料过干,菌丝生长很慢且纤细。培养料要装均匀,过紧过松都会影响菌丝生长。...
2、发生原因 ①菌种存放时间过长,发生老化,生活力很弱。3、预防措施:①使用适龄菌种,菌龄在30~35天,菌丝活力旺盛。②在高温天气,安排在早晨或夜间接种,培养室加强通风降温,或适当推迟栽培时间,避免高温伤害。...
2、用原种培养子实体。3、子实体的取得:装原种时,先装到瓶的1/2,然后放3-5根线,这些线要帖在瓶壁上,后装满料、封口。组织分离时,在接种箱里,用消毒的镊子取出子实体,去掉头与根部,切取一小段,放入试管即可培养。...
1.每潮菇采收后,及时把残茬和料壁上长出的畸形菇清除掉,并把板结的老化菌丝扒掉。通过以上措施,金针菇可采收3-4潮菇,以棉籽壳为主料栽培时,生物学效率可达100%-150%,木屑、玉米芯为主料的可达80%-120%。...
1、建造加厚菇房。采收时,一手按住袋料面,一手轻轻握住菇丛从基部拔下。次采收后,袋中菌丝已长好,视湿度情况先喷洒营养液,再向两边墙与菇袋缝隙或地面灌水或喷水。...
?  (2)清除污染瓶、袋,在菇房里被杂菌污染了的瓶、袋必须及时清除出房外,烧毁或深埋,绝不能在菇房里挖瓶或掏袋。?  (4)栽培管理用水可以加入漂白粉、土霉素,可以防治病害杂菌的发生。...
催蕾过后,金针菇进入出菇期,培养基上金针菇的子实体开始生长,但因为子实体的发育有先后、强弱之分,长势不一。当金针菇进入正常生长阶段时,应将菇棚内的温度保持在8℃-12℃,棚内的空气相对湿度在生长前期保持在80%-85%,在生长后期相对空气湿度保持在80%...
金针菇,因其肉质脆嫩、味道鲜美、营养丰富而深受消费者青睐,近几年,在国内的消费量越来越大。提倡用原种接种 一般菌种可以做如下分级:母种是一级种,用母种繁殖的菌种是原种,再用原种繁殖的菌种称之为栽培种。...
可用于金针菇保鲜的化学物质有:焦亚硫酸钠、氯化纳、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。(1) 焦亚硫酸钠喷洒保鲜:用0.02%焦亚硫酸钠溶液漂洗金针菇以除去泥沙碎屑,再用0.05%焦亚硫酸钠溶液浸泡10分钟护色,捞出沥干后分装塑料袋中可保鲜...
报纸覆盖的,喷水应少量多次每天3-4次),以保持报纸湿润;地膜盖的,可向地面和空间喷水,保持空气湿度90%左右。补足水分后再将菌袋重新排放在床架上,盖湿报纸照常管理,这样还可采两潮菇。...
1、破碎:鲜菇经过检验称量后,立即用破碎机破碎,从采菇到加工以不超过18小时为宜。5、前发酵:向发酵罐中接入5~10%的酵母菌或活性干酵母,充分搅拌或用泵循环搅拌均匀,片刻后前发酵开始,经过3~5天即可转入后发酵。...
立体栽培 属小批量传统栽培方式。床架栽培 该模式适用于反季节栽培及工厂化生产,菇农小批量栽培时也可参考。畦式栽培 该模式适宜菇棚面积大、环境较好的栽培,一般多在一潮菇采收后进行。...
金针菇肉质脆嫩,味道鲜美,口感好,营养极为丰富,且具有较好的医疗保健作用。灭菌:料袋装好后放入常压灭菌锅中,猛火烧,使料温在6小时内达到100℃,然后文火保持20小时,停火后2小时取出袋子冷却,注意防止袋子破裂。...
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