猴头菇的种植技术专题

猴头菇泡发小窍门
方法一 先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;方法二 先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;...
方法一 先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;方法二 先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;...
原料配方:干猴头菇50克,柠檬酸16克,小苏打11克,水1500毫升,白糖适量。制作方法:①将猴头菇加入沸水中,煮片刻捞起,漂洗几次,除去苦味。③将冷却的猴头菇水加入柠檬酸、小苏打,灌瓶后封严瓶口,放入冰柜或冰箱即可。...
猴头菇属中温发菌,低温变结实型的菌类,菌丝生长温度10℃~33℃,最适25℃~28℃;子实体生长12℃~24℃,最适16℃~20℃,高于25℃生长缓慢,低于12℃子实体变红。3.控制湿度子实体生长发育期必须科学管理水分,根据菇体大小、表面色泽、气候晴朗等不同条...
猴头长到商品规格采收后,要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干,或用线绳串起来,挂在通风向阳处晾干;如遇阴雨天气,收获量又大时,应在火炕上用文火烘干。也可用盐水浸渍保存,方法是:将鲜猴头剪去有苦味的菌蒂,用清水洗净,拣除杂质,放入0.1%柠檬水...
猴头菇,又叫猴头菌,刺猬菌,花菜菌或山伏菌等,原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。适量通风:猴头菇子实体生长要求有新鲜的空气,通风良好,子实体个大、质紧,色白,生长快,产量高,菌刺长短适中,商品性好。...
24小时后,滤取糖液,加热至沸,并调整糖液浓度达50%,趁热倒入缸内,糖液淹没菇体,继续腌渍24小时。温度控制在55~60℃,约烘6~8小时,含水量降至17% ~19%,用手摸不粘手时即可出烘房,经回潮处理即可包装。...
猴头菇出菇的方式分为直立和卧式两种,每种方式又因菌袋的不同而有所区别, 在生产过程中可根据环境条件合理选择。方式二:装袋时即采用方底定型塑袋,出菇时可直接让其密密排于架层上,该方式省除了衬垫肥土的工序。...
猴头菇一般从原基形成到采收需要10―20天,适时采收产量最高、品质最好。猴头菇子实体成熟的标志是:菇体基本长足,坚实,色白,表面出现菌刺,菌刺长度在0.5―1厘米,未弹射孢子,此时适时采收。...
猴头菇是一种木腐食用菌,是我国著名的药食两用真菌,在人工栽培过程中需要严格按着操作规程进行管理,猴头菇在出菇时期更应加强其管理,以生产出质地优良的产品,主要应注意以下几方面:    一、 催蕾。...
然后装满培养料,塞好棉花球塞,棉塞上再包一层牛皮纸,高压灭菌一小时或用高压锅蒸6-8小时,取出送接种室降温后接种。在接种箱酒精灯火焰下接种,每瓶接入指甲大小猴头三级原种2小块,及时塞好棉花塞送至培养室培养。采收后保鲜不可超过12小时,也可晒干或60...
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