白灵菇的种植技术专题

白灵菇的保鲜贮藏技术
1.保鲜液保鲜 通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体,以达到补充水分、碳源,抑制衰老物质形成,从而延长菇品保鲜期的目的。4.冷冻保鲜 将白灵菇切成2mm~3mm厚的薄片,用聚乙烯塑料膜封装,在-18℃以下的低温条件冰冻贮存,可保鲜3个月。...
1.保鲜液保鲜 通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体,以达到补充水分、碳源,抑制衰老物质形成,从而延长菇品保鲜期的目的。4.冷冻保鲜 将白灵菇切成2mm~3mm厚的薄片,用聚乙烯塑料膜封装,在-18℃以下的低温条件冰冻贮存,可保鲜3个月。...
适宜条件 有机白灵菇贮藏的最适温度为-0.5~0.5℃。预冷 将经过分级、修整、处理后的鲜菇放入塑料筐中,及时移入0~1℃的冷库中充分预冷,一般以15~20小时为宜。在0℃左右的条件下,可贮藏50~60天,无开伞、发霉、褐变等现象,风味也无明显变化。...
可采用如下几种配方:①玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%。然后用塑料以及草帘等遮盖物将物料盖严,当堆内中心料温达到60~70℃时进行翻堆。当物料呈棕褐色、质地松软而有弹性、有特殊香味时,说明料已充分发酵,最后补足水分到65%,即可装袋。...
1、适宜条件:白灵菇贮藏的适宜温度为―0.5℃-0.5℃。3、预冷:将经过分级、修整、处理后的鲜菌放入塑料筐中,及时移入0℃-1℃的冷库中充分预冷,一般以15-20小时为宜。...
菇房一般用蔬菜保护地设施,如日光温室、大棚等,种菇前最好能揭膜晒棚两周,料进棚前再用药剂熏蒸1次,一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所,进料前还要用药剂处理1次。培养过程中注意避光,空气湿度应在65%以下,温度尽量保持在25-28摄氏度,45-...
主要设备: 预煮槽、冷却漂洗池、高压灭菌锅、电子天平等。...
白灵菇属中温偏低型品种,对温度条件极为敏感,菌丝生长适温在23~28℃,出菇温度范围为0~25℃,菇蕾阶段温度以8~13℃为宜,后期幼菇生长以15℃最好。将温度调至30℃,使菌丝充分发育后,将菌袋移入0~10℃环境中维持15天,使菌丝体在相对不适的条件下形成...
白灵菇是一种产量比较低的食用菌品种,一般立体墙式栽培生物转化率可达30~40%,为了提高白灵菇的产量,可采取覆土地栽的模式,这种方法管理得当,产量很高。5、菇体应及时疏蕾,不可任其生长,否则会造成菇片生长过密,互相挤压,严重影响白灵菇的商品性。...
白灵菇废料45%,棉籽壳47%,麸皮5%,石灰粉3%;白灵菇废料60%,棉籽壳22%,麸皮10%,玉米粉5%,石灰粉3%;对照棉籽壳97%,石灰粉3%。3.出菇管理菌包覆土后15~20天即可出现小菇蕾,出菇期间大棚内温度控制在10℃~25℃,空气相对湿度维持在85%~90%。...
白灵菇是近几年发展起来的新兴菇类,在栽培技术上还存在着许多问题,特别是产量一直提不上去。总之,培养料的合理配比是一个很灵活的问题,应根据当地资源,科学地调整,尽量将白灵菇的产量及商品性提高到满意的水平。...
白灵菇是阿魏菇的白色变种,是一种适应性强,生产周期短,栽培容易的食用菌。...
鲜菇的保鲜性能与其生理代谢活动强度有密切关系,白灵菇贮藏的最适宜温度为-0.5℃~0.5℃。水质会影响鲜菇色泽的变化,水中含杂质(如铁),会导致菇体颜色变褐。调节酸碱度可以使酶失活,还可以抑制微生物的活动。...
白灵菇废料45%,棉籽壳47%,麸皮5%,石灰粉3%;白灵菇废料60%,棉籽壳22%,麸皮10%,玉米粉5%,石灰粉3%;对照棉籽壳97%,石灰粉3%。3.出菇管理菌包覆土后15~20天即可出现小菇蕾,出菇期间大棚内温度控制在10℃~25℃,空气相对湿度维持在85%~90%。...
培养基质携带多种病虫源 绝大多数的致病菌和有害昆虫的寄主都是有机质。病虫同时侵入,交叉侵染 菇蚊、菇蝇身上携带螨虫和病菌,当其在培养基和菇体上取食和产卵时就传播病毒、螨虫和病菌,进而传染整个环境。螨虫、瘿蚊、菇蚊从培养基质、菌丝到菇体都能取食...
玉米收获后,利用玉米秸秆栽培白灵菇,生物学效率可达80-90%,与用棉籽壳栽培产量相当,而成本却只有棉籽壳的一半。将玉米粒放在沸水中煮30分钟后,捞出沥干,拌石膏和蔗糖后装瓶灭菌,接入母种,菌丝长满瓶后备用。...
白灵菇是一种产量比较低的食用菌品种,一般立体墙式栽培生物转化率可达30~40%,为了提高白灵菇的产量,可采取覆土地栽的模式,这种方法管理得当,产量很高。5、菇体应及时疏蕾,不可任其生长,否则会造成菇片生长过密,互相挤压,严重影响白灵菇的商品性。...
以玉米芯和锯木屑为栽培料,以金宝贝发酵剂为,发酵的具体方法介绍如下:可采用如下几种配方:①玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰2%、金宝贝发酵剂5%左右。②玉米芯50%、阔叶树锯木屑30%、米糠10%、玉米粉6%、石膏1%、过磷酸钙1%、石...
被誉为“天山神菇”的珍稀食药两用菌——白灵菇,是一种中低温型食用菌,虽然价格居高不下,但由于它生长需要独特的环境而在川内人工栽培成功很少。蔡祖蓉告诉记者,正是看中了白灵菇的前景,再加上有个朋友在云南丽江种植白灵菇,效益很不错,她才决定投资栽...
白灵菇产品一般在元旦至春节前后上市,其品质最优,菇价最好。.预产期把握不准 常因栽培者求菇心切,菌丝生理没成熟就进入人为催蕾,造成早产畸形。.疏蕾未引起重视 有人看到菇蕾丛生喜出望外,明知菇蕾太密,舍不得摘掉。...
(一) 栽培工艺 备料---培养料配制---装袋---常压灭菌---接种---菌丝体培养---出菇管理---采收 4、现蕾初期不可直接向菌袋喷水,应保持空气湿度,待菇体稍大些可少量喷雾状水;采收前停止喷水。...
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